９月15日は敬老の集いを開催し、行事食を昼食にお出ししました！

 

・赤飯

・天ぷら

・清汁

・炊き合わせ

・菊花和え

・厚焼き玉子（寿）

・漬物

・梨

・ねりきり

 

豪華な天ぷらに栗入りのお赤飯、紅白の彩り豊かなおかずに食欲が湧きます。

古来から赤という色には災いを払う力があると信じられてきました。赤飯にもその力があるとされ、お祝いの際に厄除けとして食べるようになったそうです。

 

7月28日は土用の丑の日。行事食としてウナギを昼食にお出ししました！

 

・ごはん

・ウナギのかば焼き

・すまし汁

・小松菜の煮びたし

・卵豆腐

・くずまんじゅう（おやつ）

 

ウナギにはビタミンや脂質などをたっぷり含まれていて疲労回復には効果的です。万葉集にも『暑い夏を乗り切るために栄養価の高いウナギを食べる』という習慣が詠まれていることから、昔から『夏にはウナギ』だったんですね！