今日は立春、暦の上では春ですね。昨日節分の日の昼食をご紹介します。

 

・ちらし寿司

・すまし汁

・イワシの梅煮

・豆腐と白身魚のふんわり天

・菊花和え

 

春を感じさせる彩です。節分にイワシを食べる理由は、体の中の鬼（邪気）を追い払い、陰の気を消してくれるという理由があるそうです。